200 grs. de arroz
3/4 lt. de leche
8 cdas. de azúcar
1 cta canela
1 cáscara de limón (opcional).
Poner a hervir agua en una cacerola y agrega el arroz. Dejarlo hervir durante 15 minutos, retirar el agua y resérvala. Poner a cocinar la leche en otra cacerola con la cáscara de limón (opcional), azúcar y la canela. Agregar el arroz y dejarlo cocinar 15 minutos, retirar la cáscara de limón y colocar el arroz en una fuente y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Sólo te restará espolvorearlo con canela o canela previamente mezclada con azúcar.