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SALSA ALIOLI
Es una receta típica de España, muy fácil de preparar ya que en apenas unos minutos de batido está pronta Es ideal para acompañar tostadas, galletitas, arroz, papas, cualquier tipo de carne, y para infinidad de comidas a las que se pueden complementar con ella.
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 2 tazas de aceite
- 4 dientes de ajo
- sal, pimienta
Preparación
- Pelar y cortas los ajos a la mitad, quitarle el centro verde (es lo que a algunas personas les resulta indigesto).
- Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuamixer y procesar batiendo desde el fondo hacia la superficie reiteradas veces hasta conseguir la textura de una mayonesa.
- Guardar en frasco o recipiente tapado en la heladera.